ORIKA-チキンマサラ

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ORIKA – Chicken Masala（チキン・マサラ）

いつものチキン料理を、本格インドの味に。
カレーからグリル、マリネまで使える万能チキンスパイス。

インド発 プレミアムスパイスブランド「ORIKA（オリカ）」
ORIKAは、1982年創業の老舗スパイスメーカー「Paras Spices」の伝統と技術を受け継ぎ、2018年に誕生したプレミアムスパイスブランドです。

名門ホテル「タージ・グループ」にスパイスを卸している老舗会社。ホテル・レストラン・食品業界など、長年プロフェッショナルに愛されてきた品質をそのままに、ご家庭でも本格的な味わいを楽しめるよう開発されました。
世界各地から厳選したスパイスを使用し、素材本来の香りと風味を最大限に引き出しています。

人工着色料・人工香料・保存料は一切使用していません。

創業者の Akshita Budhiraja は、海外での生活の中で「本場の味を再現したいのに、同じように作れない」という体験から、誰でも簡単に本格的な料理を楽しめるスパイスを目指しました。
ORIKAのスパイスは、世界各地の厳選された産地から原料を調達し、香りと風味を最大限に引き出すことにこだわっています。

また、混ぜる・加えるといったシンプルな使い方で、料理をワンランク上の仕上がりへ。プロ品質でありながら、日常の中で手軽に取り入れられる設計も魅力のひとつです。
インドの人気スパイスブランド ORIKA（オリカ）から、チキン料理を手軽に本格的な味わいに仕上げる
Chicken Masala（チキン・マサラ）が入荷しました。

コリアンダー、赤唐辛子、クミン、黒胡椒、ガーリック、ジンジャー、ナツメグ、メース、クローブ、ベイリーフなど、チキンと相性のよいスパイスをバランスよくブレンド。

辛さだけではなく、香り、コク、奥行きを加えてくれるので、いつものチキン料理がぐっと本格的な味わいに仕上がります。

✔ これ1つで本格的なチキン料理
複数のスパイスを自分で揃えて配合しなくても、Chicken Masalaを加えるだけ。
・チキンカレー
・バターチキン
・チキンコルマ
・チキンティッカ
・タンドリーチキン
・グリルチキン
・チキンの炒め物
など、さまざまなチキン料理に使えます。
カレーだけでなく、焼く・炒める・マリネする料理にも使いやすい万能スパイスです。

✔ おすすめ：簡単チキンマサラ
鶏肉をヨーグルト、Chicken Masala、塩、すりおろしたニンニクや生姜などと合わせてマリネ。
そのままフライパンやオーブンで焼くだけでも、香り豊かなスパイスチキンが楽しめます。
玉ねぎとトマトを炒め、マリネしたチキンを加えて煮込めば、本格的なチキンカレーに。
ORIKA公式では、ヨーグルトやジンジャー＆ガーリックなどとChicken Masalaを合わせて40分以上マリネし、さらに調理中にもChicken Masalaを加える方法が紹介されています。

✔ 2人分なら、まずは小さじ1〜2から
ご家庭で2人分のチキンカレーや炒め物を作る場合は、小さじ1〜2程度から加え、お好みの辛さや香りに合わせて調整するのがおすすめです。
グリルや炒め物には少量から。

カレーやマリネなど、しっかりスパイスを効かせたい料理には少し多めに。
内容量は100g。

一度に使い切るスパイスではないので、カレー、グリル、炒め物など、毎日のチキン料理に繰り返しお使いいただけます。
✔ カレー以外にも
・鶏肉と野菜の炒め物
・チキンソテー
・唐揚げの下味
・鶏肉とじゃがいものロースト
・チキンと豆の煮込み
・チャーハン、炒めご飯
など、普段の料理にも。

「今日はいつものチキンを少しスパイシーにしたい」という時にも、手軽にインドの香りをプラスできます。

✔ ORIKAならではのこだわり

ORIKA Chicken Masalaは、かさ増しのためのフィラーを使用していないため、一般的なChicken Masalaと比較して使用量を約30％少なくできるとされています。
また、低温でスパイスを粉砕することで、スパイス本来の天然のオイルや香りをできるだけ残す製法を採用。

No MSG人工的な旨み成分を使っていない・グルテンフリー・Non-GMO遺伝子組み換えを使っていない
人工着色料・人工香料・保存料不使用。

毎日使うものだからこそ、素材そのものの香りと味わいを楽しめるシンプルなスパイスです。

内容量
100g
原産国
インド
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。
こんな方に
・お家で簡単に本格的なインド料理を作りたい
・チキンカレーをもっと本格的な味にしたい
・たくさんのスパイスを揃えるのは大変
・チキン料理のレパートリーを増やしたい
・カレーだけでなくグリルや炒め物にも使いたい
・スパイス初心者でも使いやすいものが欲しい